Breno Lerner conta sobre sua experiência no restaurante Giratório, que funcionava na rua Amador Bueno, hoje rua do Boticário, de 1958 a 1968. Ele lembra que o cliente sentava em uma cadeira, frente a um balcão que por sua vez ficava diante de uma envidraça cozinha oval. O balcão e a cadeira giravam ao redor da cozinha. Na primeira janela, você recebia a comida e bebida e tinha até uns 30 minutos para comer. Chegava na janela das sobremesas e, em seguida, em outra janela para devolver pratos, copos e talheres. Giro completo, alimentação feita, o cliente voltava para o salão inicial.

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