#2.2 - O despertar da consciência às Perdas e Desperdício de Alimentos

09/12/2021 43 min Temporada 2 Episodio 2

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Sinopse do Episódio

Neste segundo episódio abordamos um assunto de grande relevância para todos nós! A temática de Perdas e Desperdícios de Alimentos, também conhecida como PDAs ou ainda FLW do inglês Food Loss and Waste, vem ganhando voz nos últimos tempos e é um assunto que devemos nos aprofundar cada dia mais. Trouxemos duas convidadas especiais, a Presidente e Associada Fundadora do Instituto Suéco-Brasileiro de Economia Circular e Desenvolvimento Sustentável, Kelly Dalben, e Maria Teresa Freire, doutora pela UNICAMP e atualmente professora da FZEA/USP na área de embalagens e análise instrumental de alimentos. Esperamos que gostem!
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