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Ouvir "Comida do futuro: tecnologia desenvolve alimentos melhores"
Sinopse do Episódio
No Vale do Silício, empresas criam comidas através de tecnologia que são mais saudáveis e sustentáveis, longe do estereótipo de 'comida de astronauta' em pílulas. Um exemplo é a 'Impossible Foods', criadora de um hambúrguer que simula carne bovina mas feita com elementos vegetais através de engenharia reversa. Nesses processos, reduz-se drasticamente o impacto ambiental e satisfazem até os consumidores mais exigentes.
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