O Dr. André Wambier, cardiologista, explica o que é a dieta DASH e quais são os benefícios que ela proporciona.

A pedido de uma revista americana, médicos e nutricionistas de renomadas instituições, como Harvard, Johns Hopkins e Universidade de Nova York, avaliaram quais as melhores dietas. De um conjunto de 38 dietas avaliadas, a grande vencedora de 2016, pelo sexto ano consecutivo, foi a dieta DASH - uma sigla que traduzida para o português significa a “dieta para combater a hipertensão”. A DASH é uma dieta saudável, fácil de ser seguida e eficaz na perda de peso e na prevenção de doenças cardiovasculares e do diabetes.

É um padrão de dieta que enfatiza alta ingestão de frutas (em especial frutas frescas, não sucos ou frutas secas), vegetais (sobretudo folhas verdes e raízes), alimentos integrais (como cereais, pães e arroz ou macarrão integral), peixes gordurosos (ricos em ômega 3) e alto consumo de laticínios desnatados, castanhas e óleos vegetais (tipo azeite de oliva). Ela também é pobre em carne vermelha (quando consumida, esta deve ser magra) e em refrigerantes e sucos açucarados. É uma dieta rica em potássio, magnésio e cálcio, proteína e fibra. Ouça o podcast e saiba mais sobre o assunto.
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