Neste episódio, nosso convidado, Henrique Autran (@henriqueautran) deu uma verdadeira aula sobre frutose. Falando desde a sua importância para a sobrevivência da nossa espécie no passado até os perigos ocasionados pelo seu consumo excessivo nos dias atuais.
Falou sobre:

O que é a frutose?
Seu metabolismo
Onde encontramos
Por que a frutose foi tão importante a sobrevivência da nossa espécie?
Por que hoje o consumo excessivo representa uma ameaça
Sua relação com doenças metabólicas como diabetes, hipertensão, obesidade etc.
E muito mais.


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