Tábata Tórmena, professora do IF Baiano campus Catu, da área técnica de alimentos, recebe convidadxs para conversas sobre assuntos relacionados a química e bioquímica de alimentos e qual a sua relação com as nossas práticas cotidianas e com as transformações na indústria e na cozinha. E aí, guria, bora ouvir?

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