Compostos Bioativos e Imunidade

Alimente: Nutrição e Ciência
11/09/2020 17 min Temporada 1 Episodio 13

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Sinopse do Episódio

Chamamos de alimento funcional, todo alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro sem supervisão médica.
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