Os cogumelos medicinais têm despertado um grande interesse relativamente ao seu consumo como forma de remédio para diversas doenças.A verdade é que nenhum alimento cura uma doença, mas pode ajudar na prevenção da mesma devido às suas características. No caso dos cogumelos que vão ser mencionados ao longo deste episódio, o valor dietético que têm deve-se à sua atividade antioxidante e terapêutica.São reconhecidos como alimentos nutracêuticos, no sentido em que têm importância significativa, tendo em conta o seu valor organolético e pelas propriedades medicinais.Espero que goste!Se gostou deste episódio, não perca nenhum dos conteúdos que publicamos. Ative as notificações, subscreva o canal do YouTube, e receba o nosso plano semanal de receitas em www.patreon.com/loveat

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