O consumo de frango no Brasil segue em crescimento, posicionando o país como o terceiro maior produtor e exportador mundial de carne de frango, com destaque para mercados exigentes como o da China, que demanda critérios específicos de abate e exportação, inclusive para o mercado halal.Na produção, existem linhagens específicas para frango de corte e para postura, com matrizeiros responsáveis pelos ovos que irão gerar os frangos de corte e, na postura, a produção de ovos ocorre sem a presença do galo.Portanto, o bem-estar animal tem ganhado cada vez mais espaço na avicultura, e o conforto térmico é um dos pontos centrais para garantir bons resultados. As aves de corte são extremamente sensíveis às variações de temperatura, e qualquer desajuste no ambiente pode comprometer o ganho de peso, a conversão alimentar e até aumentar a mortalidade dos lotes.Para falar sobre o assunto, recebemos no episódio de hoje a zootecnista e médica veterinária, Cindy Stefhani.O episódio vai ao ar às 19h no YouTube e nas principais plataformas de podcasts. A apresentação é de @‌porpedromaia.

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