ZARZA We are Zarza, the prestigious firm behind major projects in information technology.

A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

Por: A hora do CHA

Bate papo com o grupo de pesquisa em Cultura e História da Alimentação (CHA) do Instituto Federal de Brasília (IFB - Campus Riacho Fundo).
Siga nosso Instagram para saber das novidades: @horacha_ifb Facebook: @ahoradocha
Artigos, livros e produções acadêmicas do grupo: www.culturaealimentacao.com.br

60 episodios disponibles

Últimos episódios do podcast A HORA DO CHA - Conversas sobre cultura e história da alimentação

#44 - Ativismos Alimentares com Elaine de Azevedo 25/11/2021

#43 - A trajetória social da baunilha do cerrado em Goiás (GO) com Cláudia Nasser 17/09/2021

#42 - Música, Gastronomia e Educação com Luciano de Azambuja 03/09/2021

#41 - Dicas - Cozinha Brasileira e Afrobrasilidades com Lourence Alves 15/07/2021

#41 - Cozinha Brasileira e Afrobrasilidades com Lourence Alves 15/07/2021

#40 - HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO, QUINTAIS,COMIDA MINEIRA E PATRIMÔNIO ALIMENTAR COM JOSÉ NEWTON MENESES 05/06/2021

#39 - Comida para ler - "O Gosto como Experiência: ensaio sobre filosofia e estética do alimento" 26/03/2021

Terra à Mesa #1 Fátima Cabral (CSA Pé na Terra) 05/03/2021

#38 - Comida para ler, ver e comer 26/01/2021

#38 - Festival Gastronômico de Arraias, Turismo e povos do cerrado 26/01/2021

#37 - Comida para ver, ler e comer 11/01/2021

#37 - Comida, Estética e Crítica Gastronômica 11/01/2021

#36 - Elisabetta Recine - Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional como Campo de Estudo e Ação Interdisciplinar 21/12/2020

#35 - Fritz Haber, Ana Primavesi e todos nós! 18/12/2020

#34 - Comida para ler - Dona Flor e seus dois maridos 26/11/2020

#33 - Comida para ler - O Não me Deixes 13/11/2020

#32 - Comida para ler - O Diário de Anne Frank 30/10/2020

#31 - Comida para ler - Literatura 16/10/2020

#30 - Comida para ler, ver e comer (dicas) - Alimentação no Candomblé com Marcos Alvarenga 02/10/2020

#30 - Alimentação no Candomblé com Marcos Alvarenga 02/10/2020

1 2 3 Siguiente › Última »